Vitamine 

Vitamine - Lebensnotwendige Substanzen
Ihr gesundes Image verdanken Obst und Gemüse dem Gehalt an Vitaminen: Dabei handelt es sich um lebensnotwendige, essentielle (unentbehrliche) Substanzen, die vom Körper nicht oder nur unzureichend gebildet werden können. Vitamine müssen deshalb regelmäßig mit der Nahrung zugeführt werden und dienen zur Aufrechterhaltung bestimmter Körperfunktionen. 
Kleine Dosis - grosse Wirkung
Die deutsche Krebswirkung stellt den wichtigen Stellenwert des Gemüses in der Ernaehrung dar.

 

Wichtige Vitmaine und Mineralstoffe in verschiedenen Getreidearten
Milchprodukte im Vergleich
 
Wichtige Vitamine in Obst